PULPO A LA GALLEGA

INGREDIENTES:
* 1 pulpo de 2-3 Kg.
* 2 patatas medianas. (Aproximadamente como un puño de grandes)
* Pimentón. (Picante, o normal)
* Aceite.
* Sal.

PREPARACIÓN:

POTAGE DE GARBANZOS

INGREDIENTES:
* 100 gr. de garbanzos ya cocidos, por persona.
* 50 gr. de espinacas, por persona.
* 25 gr. por persona de beicon.
* Un trozo de chorizo por persona (opcional)
* Un tomate maduro triturado.
* Una cebolla.
* 2 dientes de ajo.
* 2 hojas de laurel.
* 1 cubito de caldo concentrado.
* 2 huevos.
* Pimentón al gusto. (Picante, o normal)
* Tabasco. (Opcional)

ENSALADA DE PASTA

INGREDIENTES:
* 40 gr. de pasta por persona. (De la que tu prefieras)
* 3 huevos.
* 2 tomates.
* 1 zanahoria. (O, zanahoria rayada en conserva)
* 1 lata pequeña de maíz.
* 1 lata de atún.
* Queso de Burgos.
* Mayonesa.
* 1 Yugurt natural. (Puede ser azucarado)

PREPARACIÓN:
* Cocer la pasta. Una vez cocida, escurrirla, y dejar enfriar.

* Aprovechar la cocción de la pasta, y al mismo tiempo cocer los huevos. Para lo cual debes lavarlos bien. (Para que se hagan duros deben hervir al menos 10 minutos)
* Lavar, y trocear los tomates.
* Lavar, y trocear la zanahoria.
* Trocear el queso de Burgos.
* Escurrir el maíz.
* Mezclar todo en un bol.
* La lata de atún. (O, mejor lo que hay dentro de la lata)
* Pelar los huevos, trocearlos, y ponerlos en el bol.
* Mezclar todo junto a la pasta escurrida.
* Meter a la nevera.

SERVIR:
* Mezclar el yogurt, con 3-4 cucharadas soperas de mayonesa.
* Mezclar la salsa optenida con todos los ingredientes, y servir en los platos.

Atentamente, La madre que no te parió.