GAZPACHO MANCHEGO

INGREDIENTES:  (Para 5 personas)

* 100gr. de carne por persona. (De ave, o conejo)
* Una cabeza de ajos.
* Media cebolla grande.
* Medio pimiento rojo.
* Medio pimiento verde.
* 250gr. de robellones.  (Puede ser champiñones)
* Dos tomates maduros.
* Dos hojas de laurel.
* Una cucharadita de pimentón.
* 75gr. de torta de gazpacho por persona.
* Sal.

MIGAS DE PAN



INGREDIENTES:            (Para 4 personas)
* Dos barras de pan (De dos, o tres días) (*)
* 250gr. de tocino.
* Cuatro dientes de ajos.
* Uva (opcional)



(*) NOTA: Solo se usará la miga, la corteza hay que quitarla.