QUESO CASERO A BASE DE KÉFIR (TIPO PHILADELPHIA)

                           

INGREDIENTES:     ÚTILES:                         

* Medio litro de leche.
* 1 Brik pequeño de nata, de repostería.
* Una cucharada de Kefir. (Hongo de Kefir)

 

PREPARACIÓN:

* En un tarro de cierre hermético, pon la leche y el kéfir.

* Lo dejas tapado, tres días. A temperatura ambiente.

* Pasado los tres días, lo cuelas sobre un lienzo de algodón. Hasta que se quede sin suero.

* Cuando puedas, enrolla el lienzo, así facilitas la extracción del suero. 

* Con una cuchara de madera, le extraes el kefir.

* Una vez este escurrido, lo pones en un taper. 

* Dejas que se enfríe en la nevera un rato y ya esta listo para comer.

   

 * Con lo que tu quieras. Sólo, con dulce, con salado, con pimienta, etc.

Te dejo enlace del  KÉFIR DE LECHE

Déjame saber tú opinión sobre este post aquí abajo 👇