PATATAS TROCEADAS AL HORNO

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Receta fácil y muy ricas de patatas como guarnición.

COCTEL MIXTO

INGREDIENTES:   (Para cuatro personas)
* Una tajada de sandía, extraele las pepitas.
* Una tajada de melón.
* Una manzana.
* Una pera.
* Un pepino.
* 50 gr. de queso.
* 50 gr. de jamon york.
* 100 gr. de gambitas peladas.
* 100 gr. de Surimi ( palitos de cangrejo)
* Un tarro de apio rayado.
* Un yogurt natural.
* 6 cucharadas soperas de mayonesa.
* 50 gr. de pasas de Corinto.

ENSALADILLA RUSA

INGREDIENTES:
* 1/2 kg. de patatas.
* 4 huevos.
* 200gr. de mayonesa.
* 1 lata de pimiento morrón.
* 2 latas de atún.
* 50 gr. de encurtidos picados.

PREPARACIÓN:
* Pela las patatas y cuécelas.
* Lava los huevos y cuécelos con las patatas.
* Una vez cocidas las patatas, escúrrelas. Con la ayuda de un tenedor chafalas.
* Echa los encurtidos y remueve.
* Echa el atún y remueve.
* Pica la mitad del pimiento morrón, echalo y remueve.
* Pela los huevos, pica tres y echalo, remueve.
* Por último echa la mayonesa y remueve muy bien.

* Termina aplanando la mezcla, échale algo de mayonesa y adorna con el resto del pimiento morrón, y el huevo que te ha quedado.

* Servir fría.


Atentamente, La madre que no te parió.

PATATAS BRAVAS

INGREDIENTES:
* 60 gr. de patata por persona.
* 60 gr. de tomate triturado por persona.
* 2 cucharadas soperas de salsa picante mejicana "Valentina"

PREPARACIÓN:
* Pela las patatas, y las haces a láminas muy finitas. Ponlas dentro de un recipiente cubiertas de agua. (Esto es para que se les quite esa especie de harinilla, y sea más facil la fritura)

* En una sarten calientas un poco de aceite y fríes el tomate triturado, ponle un poco de sal. Una vez fríto, le echas las cucharadas de picante, mezclas, y reservas. 

* Pon a escurrir las patatas.
* Pon a calentar en una sertán abundante aceite.
* Cuando el aceite esté bien caliente, echa las laminas de patata, una, a una, al rededor de la sartén, para que se doren.(Se pueden hacer en freidora)

* Pon en un plato, papel absorbente, y pon las patatas doradas encima para que escurran el esceso de aceite.

* Una vez escurrido el aceite las colocas en una badeja para servirlas, y le pones por encima la salsa de tomate con el picante, le das unas vueltas para mezclarlo, y listo.

Atentamente, La madre que no te parió.

ALBONDIGAS CON GUARNICIÓN

INGREDIENTES:
* 150 gr. de carme picada. (De lo que tu quieras, cerdo, ternera, pollo)
* Media cebolla finamente picada, que una vez picada, harás dos partes.
* Un huevo.
* 60 gr. de pan rayado.
* 30 gr. de harina.
* Una carlota cortada a daditos.
* 50 gr. de guisantes.
* Sal, pimienta, y perejil al gusto.

PREPARACIÓN:
* En un recipiente, pones la carne picada, el huevo, el pan rayado, la sal, la pimienta, el perejil, y una parte de la cebolla finamente picada. Y mezclalo todo muy bien.

* Luego haces unas albondigas pequeñitas. Que las pasas por harina.

* En una sartén calientas aceite y doras las albóndigas.

* En una olla, pones a calentar un poco de agua, o caldo si lo tienes. (Un vaso, más, o menos)
* Una vez doradas, echas a la olla solo las albondigas, que dejas hervir a fuego lento.

* En el aceite que te ha quedado de dorar las albondigas, sofries la otra parte de la cebolla finamente picada, los daditos de carlota, los guisantes, y el tomate. Una vez sofrito todo lo echas a la olla.

* Remueves, y dejas hervir por unos 10-15 minutos, la salsa debe quedar espesita. Se sirve caliente y con pa, para mojar.

Atentamente, La madre que no te parió.